Toutes les recettes
Dans votre cuisineTartinade de pois chiches citronnée & crudités10 minutes · 2 portions

240 g de pois chiches cuits, égouttés

1/2 citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Collation

Tartinade de pois chiches citronnée & crudités

Une tartinade à partager sur du pain, avec des légumes croquants pour un encas salé ou une entrée.

10 minVégétarienSans lactoseExpress

Ingrédients · 2 portions

  • 240 g de pois chiches cuits, égouttés
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 à 5 cuillères à soupe d’eau
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 carottes
  • 4 petites tranches de pain complet

Préparation

  1. Rincez les pois chiches et versez-les dans un mixeur avec le jus de citron, l’huile et le cumin.
  2. Mixez en ajoutant l’eau progressivement jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
  3. Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets.
  4. Servez la tartinade avec le pain et les crudités. Ajustez le citron à votre goût.

Pour l’adapter

Cette recette donne deux portions généreuses. Gardez le reste dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez-le rapidement ; utilisez un ustensile propre pour vous servir.

Allergènes à vérifier : Blé dans le pain. Vérifiez aussi les étiquettes des produits et des alternatives utilisées.

Les portions sont une base à adapter à votre appétit et à vos besoins. Cette recette ne constitue pas un programme alimentaire individualisé.

Comprendre les repères nutritionnels →