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Dans votre cuisineSaumon aux herbes, pommes de terre & brocoli40 minutes · 2 portions

2 pavés de saumon de 120 à 150 g

400 g de pommes de terre

400 g de brocoli

Dîner

Saumon aux herbes, pommes de terre & brocoli

Une plaque au four pour les pommes de terre et le saumon, avec du brocoli servi à côté.

40 minSans glutenSans lactose

Ingrédients · 2 portions

  • 2 pavés de saumon de 120 à 150 g
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de brocoli
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Aneth ou persil, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en petits quartiers.
  2. Mélangez les pommes de terre avec l’huile et enfournez 25 minutes.
  3. Ajoutez le saumon, le jus d’un demi-citron et les herbes. Poursuivez la cuisson environ 12 à 15 minutes, selon l’épaisseur, jusqu’à cuisson à cœur du poisson.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.
  5. Répartissez dans deux assiettes et servez avec le citron restant.

Pour l’adapter

Le temps de cuisson du poisson dépend de son épaisseur et du four. Pour varier, utilisez du poisson blanc et adaptez le temps de cuisson.

Allergènes à vérifier : Poisson. Vérifiez aussi les étiquettes des produits et des alternatives utilisées.

Les portions sont une base à adapter à votre appétit et à vos besoins. Cette recette ne constitue pas un programme alimentaire individualisé.

Comprendre les repères nutritionnels →